코알라콩콩

첫 이유식부터 유아식까지 손수 만들어 온 것에 뿌듯함을 느끼고 있다 오늘 소개할 유아식 반찬은 손이 살짝 많이 가지만 아이가 좋아했고 친구 아이도 잘 먹는다는 이 레시피! 그렇다고 자주 해주면 질려서 먹지 않았다 뭐든 골고루 해주길! -한그릇 뚝딱 책 참고- (재료) 깻잎 10장 정도 다진소고기 70g 두부 50g 소금 2t 당근,양파,파프리카,애호박 10g씩 밀가루 20g 달걀 1개 현미유 등 약간 먼저, 당근,파프리카,양파,애호박을 잘게 다져서 소금 1/2t와 현미유를 살짝 둘러 볶는다 이렇게 준비해 두고, 다음으로 두부는 소금 1/2t를 뿌려 두었다가 물이 빠져나오면 으깨어 면보로 물기를 짜고, 그 두부와 다진 소고기, 잘게 썰어 둔 야채를 한데 넣고 소금 1t를 넣고 잘 섞어 준다 깻잎은 흐르는 ..

한그릇뚝딱 책을 참고하여 만든 우리아기 유아반찬 내가 종종 하는 반찬이다 오징어살 100g 양파 50g 부추 50g 현미유 약간 부침가루 60g 멸치육수 60g 달걀 1개 우리아기가 먹을 음식이니 아무거나 쓸 수는 없고 자연드림에서 파는 부침가루를 사용하였다 부침가루를 준비하고 멸치육수도 넣고 잘 섞어준 후, (자연드림 부침가루 거뭇거뭇한 건 멸치가루 등 들어가서 그래용) 계란을 넣어 같이 섞는다 (나는 지인 아이도 줄 예정이라 두배 레시피로 하였음) 잘 만들어진 반죽에 분량의 부추를 준비해서 썰어준다 (반절은 잘게 썰고, 반절은 믹서에 갈아주는 것도 좋다) 반죽에 부추를 넣고 오징어를 갈라야하는데 이게 좀 번거롭다 믹서날에 오징어가 갈리며 감겨 설거지가 복잡해지기도 ㅠ 안갈리면 물 살짝 넣고 (처음 멸..

좋은 식습관을 가지게 하려면 유아기의 아기들에게 다양한 맛을 경험하게 하는 것! 비트는 성인이 된 우리도 잘 먹지 않는 야채이다 우리가 어릴땐 흔한 야채는 아이었으니깐! 철분, 엽산, 미네랄, 칼륨, 칼슘 등 영양분이 풍부한 비트는 요즘 인기가 많아져서 ABC주스로도 인기가 많아지고 있다 우리아기가 잘 먹었던 비트 반찬을 소개한다 (한그릇뚝딱 책 참고) -비트소스 비트 60g 양파 30g 사과 30g 멸치육수 200ml -두부 130g -다진소고기 50g -현미유 약간 비트소스의 모든재료를 넣고 믹서에 간다 비트를 맛있게 먹기 위해 달달한 사과도 함께!! 곱게 갈아진 비트소스! 작게 네모로 썬 두부는 기름에 둘러 구워준다! 나는 올리브유 사용 잘 구워져야 부서지지 않는다 잘 구워진 두부에 갈아놓은 비트소..

유아식을 시작하면서 꾸준히 해온 반찬은 메추리알! 여러가지 버전이 있지만 그 중 우리 아가가 잘 먹는 건 고기보다 무로 요리한 것을 좋아했다 -한그릇뚝딱 유아식 참고- 무 50g 메추리알 10-13개 물 200ml 아기간장 1스푼반 쌀조청 1스푼 참기름 1작은스푼 이지만!! 나는 몇번 해본 결과 아가가 메추리알보다 무를 너무 잘 먹어 무 양을 많이 늘려서 하는 편이다 내가 산 메추리알도 이 레시피보다 양이 많은 편이라 소스는 비율에 맞게 넣어주면 된다! 어린이집 안 다니는 우리아가! 그래서 내가 요리하는 것도 쉽지가 않다 메추리알 마저 내가 다 손질을 해야한다면 요리가 쉽지가 않아 자연드림의 깐 메추리알을 구매하였다 메추리알은 다 되어있으니 너무 편함🧡 무만 깍뚝썰기 하여 냄비에 메추리알과 무와 물을 넣..

나는 아기반찬으로 매생이를 자주 이용하는 편인데 오늘은 매생이오징어전을 만들어보았다 (한그릇뚝딱 책 참고) 매생이 100g 당근 30g 오징어 100g 달걀 1개반 현미유 등 기름 먼저, 믹서에 오징어를 간다 단점은 믹서에 오징어를 갈면 오징어 질긴 줄이 날에 감긴다 ㅠㅠ 푸는게 일 ㅠㅠ 이유식과 유아식을 하게 되면 모두 갈아야하기 때문에 믹서기 사용은 필수인데 가성비 좋은 믹서기로 추천한다 달걀을 풀고 잘게 썰어놓은 당근을 넣고 매생이도 넣어준다 생매생이를 사용하면 너무 어렵고 나는 이렇게 건조 매생이를 사서 물만 미리 부어서 물을 머금고 사용중이다 갈아놓은 오징어도 넣으면 끝! 쉐킷 쉐킷! 팬에 기름을 두르고 전을 부쳐준다 편하게 아기 전을 만드는 더 좋은 방법은 김치전처럼 크게 만들어서 칼로 썰어주..

한그릇뚝딱 유아식 책을 참고하여 멘치가스를 만들었다 카레와 짜장 만들고 남은 고기로 만든건데 고기가 조금밖에 없어 원래 레시피의 2/3 분량으로 요리하였고 밀가루가 없어 부침가루를 이용했다 결과는 바삭하고 대만족!! 우리 아이의 특별반찬! 멘치가스 레시피를 소개하겠다 다진돼지고기 150g 다진소고기 90g 양파 60g 밀가루 60g 빵가루 60g 달걀 1개 현미유, 해바리기유 등 기름 약간 볼에 분량의 다진돼지고기와 다진소고기와 다져썰어놓은 양파를 넣고 함께 다 섞는다 멘치까스 재료는 간단하다!! 이렇게 치대며 섞어주고 뭉쳐지면 다음 순서로 준비! 밀가루, 빵가루, 계란(풀어서) 준비해놓는다 나는 참고로 자연드림의 빵가루를 사용해서 우리밀 빵가루라 안심하고 요리하였다 (밀가루 대신 쓴 부침가루도 자연드림..

냉동실에 잠자고 있는 초당옥수수가 있어 15개월 우리아기에게 콘스프를 만들어주기로 하였다! 옥수수는 처음인 우리아기!! (한그릇뚝딱 유아식 참고) 콘수프 재료 옥수수(알) 200g 우유 300ml 밀가루 10g 버터 20g 옥수수 알만 200g 준비해준다! 나는 한알 한알 떼기가 힘들어 칼로 썰어서 준비하였다 준비한 옥수수알과 우유300ml를 믹서기에 넣고 같이 갈아준다 윙윙~ 참고로 믹서기는 유닉스 푸드 믹서기 UNB-A9100 냄비에 버터20g을 넣고 타지않게 잘 녹이고 그 위에 밀가루10g을 넣고 뭉치지 않게 잘 저어 루를 만든다 버터 덕분에 벌써 좋은 향 풀풀 향기는 중! 만들어 준 루에 갈아놓은 옥수수우유를 넣어 끓여준다 잘 저어주며 끓이고 원하는 농도를 맞춘다 나는 내가 직접만든 토마토식빵을 ..

이 없는 아이도 잘 먹는 완료기 유아식 청경채돼지완자 완료기 유아식이지만 그 이후로 어린이도 쭉 먹어도 좋은 레시피다 우리아기는 14개월인데 이제야 겨우 윗니2개 나는 중이라 이가 없지만서도 부드러워 잘 먹어 자주 해주는 레시피이다 (한그릇뚝딱 이유식 참고) 간 돼지고기 200g 두부 200g 청경채 30g 멸치육수 300g 감자전분 2/3수저 + 물 2스푼 원래는 돼지고기 50g의 레시피지만 아기친구와 나눠먹늘 반찬이라 대량으로 요리했다 상황에 맞춰 양을 조절하여 만들면 된다 나는 자연드림을 이용한다 안심하며 아이에게 먹일 수 있다 무항생제+Non-GMO 돼지다짐육을 준비하였다 간돼지고기 200g 과 두부 200g 을 볼에 같이 넣는다 위생장갑을 끼고 섞어주면 쉽게 잘 섞인다 이렇게 잘 섞여진 반죽을 ..

오늘 올릴 크림파스타는 14개월 우리 아기가 먹었지만 돌지나서부터 어린이까지 해주면 좋을 요리이다 (한그릇 뚝딱 이유식)을 참고하여 파스타를 만들어 보았다 우유 200ml 양파 60g 감자(중) 1개 파스타면 40g 게살 40g 다진마늘 5g 기름 약간(현미유,포도씨유 등) 먼저 양파 60g을 채썰어주는데 아이에 맞게 썰어주면 된다 나는 더 잘게 썰어주는 식으로 하였다 감자1개는 강판에 갈아둔다 파스타가 너무 묽을 수 있기에 감자를 갈아 넣으면 걸쭉한 파스타가 되어 좋다 게살 냉동큐브 1개 40g 사용하였다 조리를 시작해보자~~! 기름을 약간 두르고 다진마늘 5g과 준비해 둔 양파를 같이 볶는다 어느정도 향이 올라오면 강판에 갈아둔 감자와 우유200ml를 넣고 끓여준다 이때 아래가 눌러붙을 수 있으니 주..

13개월 우리 아기는 유아식을 진행중인데 이가 하나도 안났다; ㅋㅋ 그래서 입자를 크게 주는 게 걱정이었는데 무, 두부를 네모 썰기해서 국을 해주면 잇몸으로 잘 씹어 먹는다 그래서 반찬들을 잘 익혀 모양을 내어 만들어주는데 요즘 매생이무나물을 좋아해서 매 끼니마다 주는 중이다 어른들이 볼 땐 그닥 매력없는 반찬이지만 아이가 볼 땐 길쭉한 반찬이 신기해서 호기심이 가는가 보다 요리하다보니 사진을 꼼꼼히 못찍었지만 레시피 글의 순서대로 하면 쉽게 만드실 수 있을거다 (한그릇 뚝딱 유아식 책 참고) 매생이무나물 무 200g 당근 40g 멸치다시마육수 100ml 건조매생이 작은 1봉지 자연드림에서 산 방사능free 건조매생이!! 1. 건조매생이 불려놓기 (작은 1봉을 뜯어 물에 넣으만 놓으면 점점 불어난다) 2..

나는 튼이이유식을 보고 만드는데 요즘은 한그릇뚝딱도 참고한다 튼이가 익숙해지다보니 한그릇 뚝딱의 재료에 계량은 튼이이유식으로 하는 중이다 중기쌀가루 50g 물 200g 소고기육수 400g (채소육수 가능) 다진소고기 30g 다진양송이 30g 쪄서 으깬감자 30g 찬물 200g에 쌀가루 50g을 풀어주고 소고기육수 400g도 넣어준다 나는 이렇게 미리 냉동큐브를 만들어 놓아 필요할 때 꺼내 편하게 쓰고 있다 양송이 30g 감자 30g 도 넣어준다 다진소고기는 미리 찬물에 20분 핏물을 빼주고 (냉동소고기 해동없이 바로 해도 된다) 따로 5분정도 끓여 소고기만 체망에 걸러 모든 재료를 넣은 냄비에 넣어준다 그리고 끓여주면 끝이다! 강불에서 끓면 낮은 세기에서 10분쯤 끓여주면 완성이다 농도는 보면서 조절한다..