쉬운 완료기이유식, 유아식 :: 청경채돼지완자 (자연드림 천해무다시팩)

이 없는 아이도 잘 먹는
완료기 유아식
청경채돼지완자

완료기 유아식이지만
그 이후로 어린이도 쭉 먹어도 좋은 레시피다

우리아기는 14개월인데
이제야 겨우 윗니2개 나는 중이라
이가 없지만서도
부드러워 잘 먹어 자주 해주는 레시피이다


(한그릇뚝딱 이유식 참고)
<재료>
간 돼지고기 200g
두부 200g
청경채 30g
멸치육수 300g
감자전분 2/3수저 + 물 2스푼


원래는 돼지고기 50g의 레시피지만
아기친구와 나눠먹늘 반찬이라 대량으로 요리했다
상황에 맞춰 양을 조절하여 만들면 된다

나는 자연드림을 이용한다
안심하며 아이에게 먹일 수 있다

무항생제+Non-GMO
돼지다짐육을 준비하였다

간돼지고기 200g 과
두부 200g 을 볼에 같이 넣는다

위생장갑을 끼고 섞어주면
쉽게 잘 섞인다

이렇게 잘 섞여진 반죽을
동그랗게 빚어 찜기에 넣어준다

종이호일을 한번 깔고
놓아주었다

나는 공간이 없어 크게 빚었는데
아기에게 줄 때 숟가락으로 잘라서 주면 되니
크기가 커도 상관하지 않는다

나는 크기가 커서 찜기에 넣고 오래 끓였다
완자로만 먹으려면 오래 끓이는게 좋고

후에 이 레시피처럼 청경채완자를 만든다면
짧게 5분만 쪄도
나중에 다시 삶아줄거니깐 괜찮다

이렇게 쪄놓고 다른 할 일을 하면 되니
크게 신경쓸 일도 없다^^

청경채까지 귀찮으면
이렇게 찌고 바로 완자 먹여도 됨!

청경채는 30g 정도 준비했는데
덜 넣어도, 더 넣어도 괜찮다

아기가 먹을 수 있게
채썰고 또 한번 더 잘게 썰어주였다

그리고 자연드림
천해무 다시팩

육수 300g을 준비해준다


유아식을 시작하며
아기 육수를 뭘로 쓸까 고민하였는데
애터미 다시팩과
자연드림 천해무 다시팩을 쓰고 있다
둘 다 안심하고 쓸 수 있는 식재료다

감자전분도 물과 섞어 준비해주고~

완자가 거의 다 익어가니
육수 300g과 준비해 둔 청경채를 함께 끓인다

쪄놓은 돼지완자를~~

청경채 육수 끓이는 냄비에 넣어
같이 끓여준다

이래서 찜기에서 완벽하게 찔 필요가 없다는 말이었다
여기서 충분히 익혀진다!

다시 말하지만
돼지완자만 만들어 먹일거면
그땐 완벽히 쪄주세요^^

물이 거의 졸아들면
준비해둔 감자전분물을 부어준다

감자전분과 물을 섞어둔 것은
시간이 되면 다시 분리가 되어요~
숟가락으로 다시 저어서 섞어주면 돼요

전분은 바로 익어 굳어버리기에
주걱으로 휘이 잘 섞어준다

완성된
청경채돼지완자

정말 맛있어보인다~
실제로 먹어보면 두부도 들어가서
부드럽고 맛있는 고기완자이다

유아식을 먹어보면
간을 하지 않았는데도
고기자체가 짭짤하다는 것을 알 수 있다

우리가 얼마나 짜게 먹는지
아기를 키우며 느낄 수 있다는..

그리고 멸치육수가 들어가
간이 좀 되어있고

어린이가 되면 이 요리에
소금간이나 간장간을 해서
만들어주면
엄마표 건강 음식이 되는 것이다^^


아무튼 14개월 우리아기는 포크로 찍어주면
재미있는지 더 잘 먹는다~
잘 먹어주면 참 보람있다^^

유아식 레시피로 추천하는
청경채돼지완자 였다