유아식 반찬 :: 비트두부소고기조림, 비트두부버섯조림

좋은 식습관을 가지게 하려면
유아기의 아기들에게
다양한 맛을 경험하게 하는 것!

비트는 성인이 된 우리도 잘 먹지 않는 야채이다
우리가 어릴땐 흔한 야채는 아이었으니깐!

철분, 엽산, 미네랄, 칼륨, 칼슘 등
영양분이 풍부한 비트는
요즘 인기가 많아져서
ABC주스로도 인기가 많아지고 있다

우리아기가 잘 먹었던
비트 반찬을 소개한다

(한그릇뚝딱 책 참고)
-비트소스
비트 60g
양파 30g
사과 30g
멸치육수 200ml

-두부 130g
-다진소고기 50g
-현미유 약간

비트소스의 모든재료를 넣고
믹서에 간다

비트를 맛있게 먹기 위해
달달한 사과도 함께!!

곱게 갈아진 비트소스!

작게 네모로 썬 두부는
기름에 둘러 구워준다!

나는 올리브유 사용

잘 구워져야
부서지지 않는다

잘 구워진 두부에
갈아놓은 비트소스를 붓는다

잘 섞어지면
간 소고기고 함께 졸인다

소고기가 뭉치지 않게
잘 저어가며 익힌다

그럼 완성!!

생소하고 특이한 반찬!
향도 그리 썩~
비트가 들어가니 어른들에겐 생소한 반찬이다

하지만 우리아가는 정말 잘 먹어서
자주하는 반찬이었다

20개월이 된 지금은 음식을 가려먹지만
유아식을 시작할 무렵 16개월전후 그 쯤은
이 반찬을 정말 잘 먹었었다


그리고 똑같은 레시피의
소고기 대신
새송이를 넣어 만들기도 한다

두부 구워주고 방법은 같고

소고기 대신에 새송이버섯을
잘게 다져준다
(다지기 사용)

소스도 똑같이 만들고

소고기 대신 새송이로 넣어 끓이면

완성!!

우리아기는 잘 먹었던
비트 유아식 레시피였다!