코알라콩콩

전에 홍콩 간식으로 사치마를 소개했었다.(홍콩도 중화권이니 같은 문화이다.) 이번엔 중국 간식으로 사치마를 소개하겠다.중국어 발음으로는 사치마가 아닌 샤치마는,기름에 튀긴 국수 면발을 물엿으로 굳힌 뒤 네모나게 자른 과자이다. 저번엔 홍콩 친구가 수제 사치마를 선물했다.이번엔 중국 친구가 사치마를 보내왔는데 수제가 아닌 기성품이다. 이렇게 중화권 친구들이 사치마를 선물해주는 걸 보면자부심이 있는 중국 간식인 듯 하다. 중국이 워낙 넓다보니같은 음식이어도 들어가는 재료가 다양하다.사치마 또한 종류가 많은데내가 이번에 받은 사치마는 기본적인 계란맛 사치마와깨맛 사치마이다. 1. 계란맛 사치마 두 가지 맛을 비교해보면한 눈에 확연한 차이를 알 수 있다. 계란맛 사치마는 유독 희고 모양도 각이 딱 잡혀 있지 않..

중국 친구에게서 선물이 왔다.펑리수, 사치마, 일반과자, 대추와 함께내가 요리를 좋아하고, 중국요리를 궁금해하니깐 중국요리책도 보내왔다.근데 당최 너무 어려워서 시도를 못하겠다..ㅋ 친구가 요즘은 한국에서도 웬만한 수입과자는 다 구할 수 있어서 과자를 보낼까 고민했는데그래도 중국에서 보내고, 선물주는 마음에 의미가 있으니 보냈다고 한다. 이 중에서 내가 소개할 과자는薯片(슈피엔)이라는 감자칩이다. 길쭉한 봉지를 보니, 우리나라 야채크래커가 생각났다.딱 그만한 사이즈이다.내가 선물 받은 맛은 3가지이다.토마토맛, 양파맛, 새우맛 알고 보니 더 다양한 맛이 있다고 한다.나는 내가 먹어본 3가지 맛을 평하려고 한다. 1. 양파맛 제일 먼저 남편에게 선택권을 주니양파맛을 골랐다. 과자 봉지의 광고사진을 보니꽤 ..

두 번째로 소개할 홍콩 간식은 사치마(沙琪瑪) 중국어 발음으로는 '샤치마'중국 전통 과자라고 한다.사실 한국인들 중에 홍콩을 중국과 다른 나라라고 생각하는 분들도 있는데(예전에 제가 무지해서 그랬어요..;;)영국 식민지 이후에 중국에 반환되었고,지금은 중국의 특별행정구이니당연히 홍콩도 중국의 문화를 가지고 있다. 중화권에서 사랑하는 사치마는 국민 과자라 불릴 정도로 전통적인 유명한 과자이고만드는 재료도 각각 다르고브랜드도 많고 수제로 파는 것도 많다고 한다. 내가 받은 사치마는 !! 수제로 만든, 견과류가 유독 많이 붙어있는 사치마였다! 다른 사치마를 찾아보면 하얗고 견과류 없이 만든 것이 많아 밋밋해 보이는데이 사치마는 왠지 건강에 좋을 것 같은 느낌이었다.우리나라도 비슷한 것으로 쌀강정이 있다. 그리..