코알라콩콩

튼이이유식 책을 보고 초기이유식 둘째달엔 소고기미음을 시작하였었는데 중기이유식 가기 전 초기마지막엔 닭고기미음으로 닭고기의 맛을 볼 수 있다 쌀가루 20g 물 or 닭고기육수 320ml 닭고기(안심 or 닭가슴살) 20g 닭고기는 미리 손질해두었었다! 힘줄과 얇은 막 등 제거한 안심을 분유푼 물에 담궈둔 후 찬물에 씻고 15분정도 푹 익히며 불순물 제거! 그리고 믹서기에 갈아주면 된다! 안심은 부드러워 잘 으깨져서 좋았다 우리는 미음을 만들어야 하니 닭고기에 50ml의 물이나 육수를 넣고 믹서에 갈아주면 된다 육수는 안심을 삶았을 때 불순물 걷어낸 육수를 사용하면 된다 찬물 100ml에 초기쌀가루를 풀어주기! 그 후, 믹서에 간 닭고기를 넣어주고 남은 170ml의 육수나 물을 넣어준다 센 불에 바글바글 ..

책을 보고 이유식을 한 지 한달 째 접어들었다 이제 초기2단계 이유식을 해야하는데 이땐 소고기가 매회 들어간다 마침 딱 6개월에 들어간 우리 아가! 6개월부턴 빈혈예방으로 철분섭취가 중요하다고! 그래서 본격적으로 소고기이유식을 만들기 전에 소고기미음으로 시작한다 소고기미음! 초기 이유식엔 소고기 20g이 사용되어서 남은 소고기는 이렇게 실리콘큐브에 넣어 냉동보관하였다 냉동보관한 소고기는 이유식 만들 때 하나씩 꺼내어 해동없이 바로 찬물에 핏물을 빼주면 된다 핏물 빼기는 20분 정도면 충분하다 300-400ml의 끓는 물에 5분정도 삶고 삶아 나오는 불순불은 국자로 걷어내어 준다 다 삶아진 소고기! 진짜 양이 적긴 적다ㅎㅎ 한김 식히고 믹서기에 윙 갈아주고~ 풀어놓은 초기쌀가루물에 섞어서 끓여준다 센 불에..